La sopa de frijoles mung no se puede emborrachar para beber notas de sopa de judías verdes

Seis notas para beber sopa de judías verdes

1, sin sopa de judías verdes hervidas

Al cocinar sopa de judías verdes, no es apropiado usar un wok. La mayoría de los ingredientes activos del frijol mungo están en la piel de los frijoles mung. Después de la acción de los flavonoides y los iones metálicos en la piel del frijoles mungo, se puede formar un complejo de color más oscuro, lo que hace que el color de la sopa de frijoles mungo sea más oscuro y puede causar molestias gastrointestinales e indigestión después de comer. . Por lo tanto, es ideal para cocinar sopa de judías verdes con cacerola.

2, no agregue álcali cuando se hervirá sopa de judías verdes

Mung Bean es rico en vitamina B, que es una parte importante del clima cálido del frijol mungo y puede compensar la pérdida de nutrientes durante la sudoración. El álcali puede dañar severamente la vitamina B. Al mismo tiempo, los componentes antioxidantes de los flavonoides en el frijol mungo también se pierden debido a la adición de álcali, lo que resulta en cambios estructurales y el color que se vuelve amarillo. Por lo tanto, es mejor no agregar álcali a la sopa de frijoles mungo hervidos. Si desea hacer que la sopa sea más pegajosa, considere agregar una pequeña cantidad de avena o arroz glutinoso para [espesar ".

3, la sopa de frijoles Mung no puede beber todos los días

La sopa de frijoles Mung es adecuada para beber adecuadamente. Normalmente, los adultos beben 2 a 3 veces por semana, cada vez que puede ser un tazón. Los niños pequeños deben determinarse de acuerdo con su constitución. Es mejor consultar primero con un médico porque Mungbean contiene más proteínas que pollo. Las proteínas macromoleculares deben convertirse en pequeños péptidos y aminoácidos para ser absorbidos por el cuerpo. La función digestiva gastrointestinal de los niños pequeños es relativamente pobre, es difícil digerir la proteína de frijol mungo en poco tiempo, y es fácil causar diarrea debido a la indigestión. En general, cuando los niños comienzan a comer gachas cuando tienen de 2 a 3 años, pueden agregar algunas judías verdes. Después de 6 años, los adultos pueden beber.

4, no puede beber sopa de judías verdes con el estómago vacío

Desde la perspectiva de la medicina china, el frijol mungo es más frío y frío, y es fácil dañar el bazo y el estómago bebiendo con el estómago vacío. Las personas con constituciones frías pueden tener síntomas como extremidades frías, extremidades débiles, dolor frío y diarrea. Como resultado, comer frijoles mungo agravará los síntomas e incluso causará dolor muscular articular, estómago frío y bazo y estómago causados ​​por diarrea y estancamiento de la sangre. Debilidad causada por la gastritis crónica y otras enfermedades digestivas.

5, no puedo beber demasiada sopa de judías verdes

La sopa de frijoles Mung es deliciosa, pero no se puede exagerar. Los oligosacáridos contenidos en frijoles mung son propensos a la flatulencia, y los frijoles mung son alimentos no digestibles. La sobremarcha daña fácilmente el bazo y el estómago, y el consumo excesivo de sopa de frijoles mungo por amigos femeninos puede causar fácilmente hinchazón y dismenorrea.

6, el frijol mungo a veces no puede comer junto con la medicina tradicional china

A menudo escuchan a las personas decir: "Comer medicina china no puede comer frijoles mung, para evitar el antídoto". "Compendio de Materia Medica", dijo: "El frijol mungo huele frío, no tóxico ... ... solución a todas las hierbas, ganado y caballos, todo tipo de veneno de piedra de oro". La sopa de judías verdes hervidas folclóricas también se usa a menudo como una de las primeras ayudas para la intoxicación por drogas. Mung Bean es una buena bebida para el calor y la desintoxicación. A muchas familias les gusta beber sopa de judías verdes en verano. Hay un dicho que las personas no pueden comer frijoles mung cuando comen medicina tradicional china para evitar el antídoto. Algunas personas también "amplían el punto de vista" de que la medicina occidental también es una medicina. La medicina occidental no puede comer sopa de frijoles mungo o frijoles mung, o afectará la eficacia.

Este tipo de personas no debe beber sopa de judías verdes

1, las mujeres menstruales no beben sopa de judías verdes

El consumo menstrual de las mujeres de sopa de frijoles fríos, como sopa de frijoles mung, dolor abdominal fácil de causar, dismenorrea, secreción vaginal anormal y otros problemas ginecológicos. Si eres una mujer con dismenorrea, no puedes beber sopa de judías verdes.

2, las personas con cuerpo frío no beben sopa de judías verdes

La persona con físico de cuerpo frío se manifiesta como las extremidades frías y débiles, el dolor frío de la cintura y la pierna, y la diarrea será delgada y así sucesivamente. Comer judías verdes agravará los síntomas e incluso causará enfermedades digestivas como diarrea (deshidratación grave), dolor muscular articular causado por sangre estancada, estómago frío y gastritis crónica causada por bazo y estómago débiles.

3, las personas débiles no beben sopa de frijoles mungo

Los mungbeans contienen altos niveles de proteína que deben convertirse en pequeños péptidos y aminoácidos por enzimas para ser absorbidas por el cuerpo. Las personas con constituciones débiles, como los ancianos y los niños, generalmente tienen una función gastrointestinal débil, y es difícil digerir la proteína de frijol mungo en poco tiempo, y es fácil causar diarrea debido a la indigestión.

4, medicamentos para ancianos bebe menos sopa de judías verdes

Con enfermedades crónicas como la presión arterial alta y la hiperglucemia, las personas mayores que necesitan tomar medicamentos regularmente (especialmente la medicina china) a diario todavía tienen que beber menos sopa de frijoles mung. "Compendio de Materia Medica" dijo que Mung Bean "resuelve todo tipo de venenos como piedra de oro, arsénico y vegetación". Mung Bean tiene un fuerte efecto de desintoxicación, pero también puede reducir las propiedades medicinales del medicamento. La investigación médica moderna también ha demostrado que los frijoles mung son ricos en proteínas, y la soya verde cruda producida por la inmersión de frijoles mung verdes tiene un alto contenido de proteínas, y la administración oral puede proteger la mucosa gastrointestinal. La proteína y los flavonoides del frijol mungo pueden combinarse con fósforo orgánico y mercurio, arsénico, plomo y otros metales pesados ​​para formar precipitados que reducen o pierden su toxicidad y no son fácilmente absorbidos por el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, las personas mayores con enfermedades crónicas deberían consumir preferiblemente no más de 10 gramos de frijoles mung por día y tienen una diferencia de más de 2 horas desde el momento de tomar el medicamento.

5, los ancianos y los niños

La función digestiva gastrointestinal de los ancianos y los niños es pobre, y comer frijoles mung es propenso a la diarrea debido a la indigestión. Si desea dar a este grupo de personas para beber sopa de frijoles mung, debe quitar los frijoles mungo y beber solo agua de frijoles mungo.

6, pacientes con enfermedad gastrointestinal

Las personas con enfermedades gastrointestinales que beben sopa de frijoles Mung pueden causar fácilmente diarrea en el estómago y aumentar los problemas gastrointestinales.

Consejos de cocción de sopa de judías verdes

Lave los frijoles mungo, seque el agua y vierta el agua en la sartén. Agregue agua hirviendo. La cantidad de agua hervida es de 2 centímetros menos que el frijol mungo. Después de hervir, use el fuego medio. Cuando se hunda el agua, agregue mucha agua hirviendo y cubra la olla. Cubra y continúe cocinando por 20 minutos. Los frijoles mung han sido crujientes y la sopa es verde.

1, bebe agua para refrescarse

Si solo desea refrescarse, cuando la sopa está revolviendo el frijol mungo, hierva sobre el fuego durante unos 10 minutos, tenga cuidado de no cocinar por mucho tiempo. La sopa que se recoge de esta manera es verde y relativamente clara.

Cuando bebe, no necesita comer frijoles juntos, puede lograr un buen efecto de calor de verano.

2, desintoxicación de hervir

Si es para la desintoxicación, es mejor hervir los frijoles. Este tipo de sopa de frijoles mungo tiene un color turbio, y tiene un mal efecto de reducción del calor, pero tiene un efecto de desintoxicación y limpieza más fuerte.

Debido a que tiene el efecto del gas diurético, la bebida después de la intoxicación por alimentos o drogas también puede desempeñar un papel en la eliminación de toxinas del cuerpo.

3, mejor cocinar

Mung Bean es mejor cocinar con otros alimentos.

Si la prevención del golpe de calor puede beber yinhua de frijoles mungo: tome 100 gramos de frijoles mungo, madreselva de 30 gramos, agregue agua, hervir durante unos 10 minutos, puede beber la próxima eliminación de calor del caldo.

Mung Bean, Day Lily, Jujube Cada cantidad, con Shuijianbi, puede curar vómitos y diarrea.

Coma más sopa de judías verdes en la dieta diaria, hay un cierto efecto de envenenamiento por plomo, pero también reduce la presión arterial y el colesterol, previene la aterosclerosis, etc.

4, no se debe cocinar

Los frijoles mung no deben cocinarse, para evitar la destrucción de ácidos orgánicos y vitaminas, reduciendo la efectividad del calor y la desintoxicación. Sin embargo, las judías verdes crudas tienen un olor fuerte y son propensos a las náuseas y los vómitos después de comer.

La sopa de frijoles mung no es la bebida de todos, ¿recuerdas?